作者:樅木國際 發(fā)布時(shí)間:2021-09-16 14:35 瀏覽次數 :
愛(ài)喝葡萄酒的朋友們,
很多人對桃紅葡萄酒的印象,
都以為是女士專(zhuān)屬的一款酒。
事實(shí)上,它也是眾多男士喜愛(ài)的葡萄酒。
清新爽口的桃紅葡萄酒,既有白葡萄酒的清新,
同時(shí)又不失紅葡萄酒的質(zhì)感,而且與各種菜肴都非常搭,
清新爽口還能拯救你的胃口。
近些年來(lái),桃紅葡萄酒越來(lái)越受到眾多葡萄酒愛(ài)好者的喜愛(ài)
接下來(lái)隨樅木小編一起去了解桃紅葡萄酒。
首先來(lái)聊聊什么是桃紅葡萄酒?
桃紅葡萄酒,
在法語(yǔ)中是“rose”,意大利和西班牙語(yǔ)中是“rosato”。
它是一種顏色淺淡的葡萄酒,從葡萄皮獲取色。
桃紅葡萄酒是用紅葡萄釀制而成的,
葡萄皮與葡萄汁一起醞釀發(fā)酵的時(shí)間較為短暫,
一般在24小時(shí)左右,之后粉紅色的葡萄汁被濾出與葡萄皮分離。
最終呈現的顏色,從淡粉色到比橙紅色或粉紅色更深的顏色。
桃紅葡萄酒的種類(lèi)也像紅白葡萄酒一樣,
根據剩余糖分劃分,桃紅葡萄酒可分為干型、半干型、半甜型和甜型。
再來(lái)了解一下桃紅葡萄酒的釀制方法,
桃紅葡萄酒是葡萄酒的一種,
葡萄酒按顏色分類(lèi)就有紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒。
桃紅葡萄酒因葡萄品種不同,風(fēng)味也各不相同,
有的醇香濃郁,有的則清芬淡雅。
桃紅葡萄酒是用紅色(或黑色,紫色)葡萄釀制而成的,
不同的是,紅葡萄酒是葡萄皮與葡萄汁長(cháng)時(shí)間在一起浸皮發(fā)酵,
而桃紅葡萄酒是讓葡萄皮與葡萄汁一起醞釀發(fā)酵的時(shí)間較為短暫,
之后粉紅色的葡萄汁被濾出或流出,與葡萄皮分離。
最終呈現的顏色,
從淡粉色到比橙紅色或粉紅色更深的顏色,給人帶來(lái)愉悅的視覺(jué)感受。
最后聊聊桃紅葡萄酒都有哪些特點(diǎn),
① 顏色:
酒體色澤偏淺,通常呈桃紅、粉紅、淺櫻桃紅、
淺玫瑰紅等,基本屬于“紅”色調。
② 味道:
在香氣方面,
桃紅葡萄酒通常主要以新鮮、清新的紅色水果香味為主,
通常具有類(lèi)似:紅櫻桃、草莓、香蕉、荔枝等氣息,
當然這也取決于葡萄品種,使飲用者感受到清新的大自然氣息。
③ 口感:
桃紅葡萄酒在口感方面,以其清爽、清新、柔和,
單寧少而酸度相對突出,另外酒精度通常偏低,
桃紅葡萄酒酒精度在12度左右。
樅木國際酒莊新品系列,
智嵐瑟施·精選桃紅葡萄酒,產(chǎn)自智利中央山谷產(chǎn)區,
西拉葡萄品種釀造,酒精度12.5度。
擁有漂亮的顏色,清爽的口感。
適宜飲用溫度:可以在19-21度的清涼室溫下飲用,
喜歡的話(huà)也可以冷藏一小會(huì )兒,
把葡萄酒的溫度降到12-19度,
但需要注意的是如果溫度過(guò)低,
桃紅葡萄酒里面的少量單寧會(huì )顯得突出,
使得口感變得苦澀。
桃紅葡萄酒是萬(wàn)能的配餐之選,
能與各種食物進(jìn)行搭配。
樅木國際酒莊,
主營(yíng)智利、澳洲、西班牙原瓶原裝進(jìn)口紅酒,
您身邊的紅酒專(zhuān)家。
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