作者：樅木國際 發(fā)布時(shí)間：2020-11-23 16:27 瀏覽次數 :
葡萄酒按顏色分類(lèi)，可分為紅葡萄酒、玫紅葡萄酒、和白葡萄酒，想必喜歡喝白葡萄酒的朋友，對于白葡萄酒的葡萄品種——長(cháng)相思（Sauvignon Blanc)并不陌生。長(cháng)相思在白葡萄酒中占比很大，下面就來(lái)跟隨樅木小編，一步一步揭開(kāi)“長(cháng)相思（Sauvignon Blanc)”的神秘面紗吧。
1、長(cháng)相思的來(lái)源？
長(cháng)相思是知名的白葡萄品種之一，在世界多地都有種植。其“Sauvignon Blanc”這一名稱(chēng)最有可能衍生自法語(yǔ)中的“Sauvage”（野生的，原始的）和“Blanc”（白的）兩詞。長(cháng)相思作為一種芳香型的白葡萄品種，深受白葡萄酒市場(chǎng)的喜愛(ài)。
2、長(cháng)相思有什么品種特征？
長(cháng)相思的表皮呈綠色，成熟時(shí)果實(shí)為圓形，顆粒較小，果串緊湊。該品種發(fā)芽慢，成熟早，生命力非常旺盛，非常適合在陽(yáng)光充沛的區域種植。該品種最顯著(zhù)的特征是其十足的酸度，清爽可口、風(fēng)味細膩的葡萄酒，其次是易于辨認的濃郁香氣。
3、長(cháng)相思的起源？
長(cháng)相思的起源地最常被認為是波爾多，但該品種最早于1534年在盧瓦爾河谷（Loire Valley）被提及，且有DNA檢測結果進(jìn)一步證明，赤霞珠的身世之迷可能與有關(guān)。實(shí)際上確實(shí)是長(cháng)相思Sauvignon Blanc和品麗珠Cabernet Franc的自然雜交產(chǎn)生了赤霞珠Cabernet Sauvignon。
難怪長(cháng)相思和赤霞珠有許多相似之處。雖然說(shuō)長(cháng)相思是鮮艷的綠色，但是它卻和黑色的赤霞珠有著(zhù)許多共同點(diǎn)。比如說(shuō)：它們都有易于辨識的青草、蘆筍和甜椒的味道。 它們都非常易于種植，生命力頑強，品種超強的繁育力，也是這種能力為長(cháng)相思的品種發(fā)展與壯大，
4、長(cháng)相思種植在哪里
又因為長(cháng)相思有著(zhù)產(chǎn)量高的特點(diǎn)，長(cháng)相思在世界多個(gè)產(chǎn)酒國都有分布。法國的波爾多和盧瓦爾河谷就種植了大量該品種，其他種植國家有：智利、西班牙、新西蘭、澳大利亞等國家，其中西班牙出產(chǎn)的長(cháng)相思正受到越來(lái)越多人的追捧。
5、長(cháng)相思食物搭配
長(cháng)相思的草本風(fēng)味和檸檬柑橘香氣，以及稍高的酸度，使得它成為日式、泰國和越南美食的絕佳伙伴。長(cháng)相思與白肉類(lèi)（諸如雞肉、豬排）和海鮮類(lèi)（螃蟹、龍蝦、蛤蜊）食物搭配起來(lái)也相當和諧。
6、長(cháng)相思特殊風(fēng)味
長(cháng)相思葡萄酒有一系列的風(fēng)味，這取決于它所在的產(chǎn)區。例如，舊世界（如波爾多和盧瓦爾河谷）出產(chǎn)的長(cháng)相思帶有明顯的礦物味和燧石味，而新世界產(chǎn)區（如新西蘭、澳大利亞）出產(chǎn)的長(cháng)相思則帶有更多青草味和熱帶水果風(fēng)味。這邊是橘生淮南則為橘 ，生于淮北則為枳的神奇之處。
經(jīng)過(guò)上面的描述，朋友們對葡萄酒的品種——長(cháng)相思有更多了解，希望樅木長(cháng)相思干白能給您帶來(lái)不一樣的體驗。每天學(xué)一點(diǎn)，才能更懂酒！濟寧紅酒加盟就選樅木紅酒 ，原瓶原裝進(jìn)口，主要經(jīng)營(yíng)智利、澳大利亞、法國、西班牙四個(gè)國家的紅酒，專(zhuān)一品牌，全球釀造，高品質(zhì)，大品牌，滴滴純正，源自于全球精挑細選，無(wú)需經(jīng)驗，總部全程扶持，0
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